導(dǎo)熱油加熱油炸機(jī)適用于一定規(guī)格肉類、魚類、面食類、蔬菜類等制品烹飪加工,該設(shè)備采用高溫導(dǎo)熱油為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理以及針對食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的。
其顯著特點(diǎn)為換熱快,有效延緩煎炸油的酸敗。
導(dǎo)熱油加熱器特有的油流流向,令整個(gè)設(shè)備使用更節(jié)能、布局更合理。
主要技術(shù)指標(biāo)
油炸有效長度:6000mm
網(wǎng)帶寬度:600mm
油炸時(shí)間:25-180秒
加熱器換熱面積:15平方米
能耗:35萬千卡/小時(shí)(相當(dāng)于400千瓦)